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Aurora, il prodotto più rappresentativo dell’azienda. Un olio che con la sua nascita ha dato luce, proprio come l’aurora che appare nel cielo prima del sorgere del sole. Aurora coma la nostra primogenita, che venendo al mondo ha dato luminosità ai nostri progetti.
Dalla combinazione di diverse olive nascono gli oli extravergine blend. Trovare il giusto equilibrio dei sapori richiede dedizione e passione costante. A volte si prendono strade sbagliate, altre volte si trovano equilibri che accendono le papille gustative e fanno pizzicare un po’ la gola. La gioia di lavorare l’olio è anche questa: la possibilità di creare un prodotto unico capace di variare per intensità e note aromatiche.