Nessun olio esprime personalità come quello Novello, ottenuto dalla spremitura di una singola varietà di oliva, nata e cresciuta per secoli in uno specifico territorio, che conferisce carattere e sapore inconfondibile al suo olio. Otteniamo il nostro olio Novello da olive autoctone, coltivate esclusivamente nella nostra zona: il prodotto finito racconta una storia di scambio continuo e legame indissolubile con il territorio.

L’olio che ne nasce è un prodotto raro e squisito che riassume in sé l’antico percorso dei secoli, ulivo dopo ulivo, fino ai giorni nostri.

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